В Оше в столитровых казанах приготовили праздничный сумолок для гостей

Бишкек. 20 апреля. КирТАГ - В Оше проходят праздничные мероприятия международного проекта «Ош – культурный центр тюркской культуры». Сообщает мэрия южной столицы.

Этим утром в Парке молодежи возле городской площади прошла церемония открытия блюда национальной тюрксой кухни «Сумолок» с участием почетных гостей и официальных лиц.

Накануне в парке шло приготовление сумолока в столитровых казанах. Это традиционное весеннее блюдо тюрских народов, которое готовят из пророщенных зерен пшеницы с добавлением сухофруктов, растительного масла и других ингредиентов.

Как утверждают жители Оша, когда женщины открыли крышку главного казана, на поверхности сумолока были отчетливые очертания карты Кыргызстана, что аксакалы посчитали добрым знаком.

Угощение сопровождалось праздничным концертом этнических коллективов. В парке молодежи царила праздничная атмосфера и отличное настроение.