Уникальную «Книгу рецептов школьного питания» презентовали в Бишкеке

Бишкек. 10 октября. КирТАГ - Всемирная продовольственная программа ООН (ВПП ООН) презентовала в Бишкеке «Книгу рецептов для школьного питания», - сообщает организация в четверг.

Уникальный сборник специально разработанных рецептов для организации сбалансированного и разнообразного питания школьников является стал совместным трудом министерства образования и науки КР при ВПП ООН и Российского Института отраслевого питания.

Книга включает около 150 различных рецептов первых и вторых блюд, выпечки и салатов, основанных на использовании местных продуктов  и национальных кулинарных традиций.

«Книга рецептов для школьного питания» служит важным инструментом для программы по оптимизации школьного питания, которая на сегодняшний день обеспечивает горячими обедами около 200 тыс. младшеклассников в 640 пилотных школах Кыргызстана благодаря финансовой поддержке Российской Федерации», - отмечается в сообщении.

Программа по оптимизации школьного питания в КР получила широкую поддержку со стороны местных и национальных органов власти, общественности и доноров. К 2022 году ВПП ООН и правительство КР планирует ввести горячие обеды во всех школах стран, чему должно поспособствовать принятие закона о школьном питании, который обеспечит устойчивое развитие школьного питания.